豇豆粽子
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投汉合攘烧
端午到,粽子包。粽叶的清香,糯米的香糯,再加上豇豆的绵软,会让你吃上瘾的呢。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
豇豆
200g
粽叶
20g
盐
10g
步骤
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1. 先将糯米淘洗干净待用。
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2. 豇豆洗净后,放入糯米中,搅拌均匀。此时需放一点点盐,这样煮出来的粽子会更有粘性。
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3. 粽叶清洗干净,要一张一张仔细洗干净,再用热水泡软。
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4. 取一张粽叶,卷成尖尖的三角,放入米,尽可能的放实。
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5. 将边上剩余的半张粽叶翻过来,包住。
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6. 用细麻绳捆住。
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7. 全部包好后,放锅中加水煮三个小时左右,至熟。
小贴士
煮的时候一定要用一般的锅子煮,千万不能做高压锅,高压锅虽然煮熟会快些,但是会让粽叶失去清香的。还有粽子毕竟是不容易消化的事物,不可多吃啊。
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