鸡蛋韭菜虾仁饺子
10万热度
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何必掩饰雨薇
最近天开始热了，不高兴在家大汗淋漓地做饭，那么做点爱吃的饺子冻起来，下次吃直接一煮就好了，有没有很方便？
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500克
鸡蛋
4个
虾仁
250克
饺子皮
一斤
盐
适量
酱油
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 韭菜洗干净晾干并切成末。 -
2. 虾仁背剖开，去虾线。
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3. 鸡蛋加点黄酒打散。
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4. 虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。
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5. 锅烧热放油，比平时炒鸡蛋多些油。
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6. 下鸡蛋滑炒。
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7. 炒成有颗粒状的就可以了。
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8. 把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一起，放点盐和酱油，可以尝一下味道，比平时炒菜稍咸一点就行了，因为饺子皮也要吸盐味。
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9. 取一张饺子皮，用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮，也可以自己擀哦。
小贴士
1、虾仁也可以自己买活虾，冻一下剥皮很容易。
2、饺子皮可以自己擀，有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁，相信家有小宝贝的会喜欢。
3、饺子烧好以后要马上盛起来，不然皮容易泡软。
4、我的蘸料汁是：酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。
2、饺子皮可以自己擀，有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁，相信家有小宝贝的会喜欢。
3、饺子烧好以后要马上盛起来，不然皮容易泡软。
4、我的蘸料汁是：酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。