海带包子
11.3万热度
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香蕉不耐那iii
每年的12月左右，海带开始逐步上市，除了炖、炒、拌等吃法，还可以用来做包子馅，海带包子可是青岛特色食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500克
五花肉
250克
清水
260克
海带
750克
麸皮
50克
植物油
二汤匙
盐
3克
酱油
一汤匙
料酒
一小勺
姜粉
1/2小勺
葱花
少许
即发干酵母
一小勺
味精
少许
步骤
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1. 这是新鲜的海带，很嫩，比较窄；颜色是褐色的； -
2. 锅里放足够的水，烧开后放入海带；
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3. 海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里；
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4. 完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉；
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5. 放凉的海带捞出切碎；
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6. 收入调料盆里，放适量的酱油；
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7. 放少量的盐和味精；
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8. 放入适量的植物油；
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9. 五花肉切成小块；
小贴士
和面时的水量凭自己的手感添加，海带不用清洗，直接下过焯水。