海菜包子
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静谧lump
大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！
食材
海菜
800g
猪肉
400g
白菜
200g
面粉
300g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
虾皮
一把
葱
适量
蒜
半个
姜
几片
蚝油
两勺
料酒
两勺
五香粉
一勺
香油
适量
步骤
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1. 海菜洗净 -
2. 白菜洗净切碎
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3. 猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润
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4. 放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用
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5. 面粉放入酵母发酵到两倍大
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6. 发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子
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7. 放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟
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8. 关火，等待三分钟起锅即可
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9. 正好的包子，尝尝鲜，味道不错
小贴士
无
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