汽锅薄荷白鸽汤
10.7万热度
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fringe大力水手
白鸽煲汤口味鲜甜，还具有非常多的营养，适合全家老少食用，肉质鲜美易消化；搭配薄荷食用起到驱风，祛燥的功效，特别适合干燥的秋天。
时间: 1-2小时
食材
白鸽
1只
薄荷
几株
盐
少许
步骤
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1. 鸽子肉洗净，飞一飞水然后码好在锅里 -
2. 汽锅里不用加水，放在锅里开始炖，注意底下的锅不要烧干了。大火炖半小时后转中火炖三小时左右，具体看里面的汤有多少了
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3. 三小时后放入薄荷，加入食盐。薄荷加入10分钟左右就可以了
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4. 夹出薄荷，汤非常清，非常鲜
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5. 鸽子肉软而不烂
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6. 汤带有薄荷的清新
小贴士
炖的时间长短看需要的汤量，想要更多汤汁的炖久一点，注意观察底锅的水是否有烧干。