薄荷白肉卷
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裘茂实报
天天都吃不腻的薄荷白肉卷,清爽不油腻,好吃又营养,上桌就抢光
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
黄瓜
1根
薄荷
适量
小葱
适量
大蒜
适量
老姜
适量
小米辣
适量
红油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 1.提前将原料准备好 -
2. 2.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用；黄瓜切成丝；小米辣切成圈；大蒜切成末
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3. 3.将五花肉切成薄片，放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟（切片可以节省时间）
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4. 4.在煮五花肉的同时准备蘸料，将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀
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5. 5.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分，将黄瓜丝、薄荷包入其中，用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用
小贴士
1.为了节省煮肉时间，可以将五花肉切成肉片再煮
2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好
3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了
2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好
3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了
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