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炎热夏天牛肉新吃法——薄荷牛肉卷
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失眠overlook
今年虽说没有往年那么炎热，
食材
熟牛肉
5片
薄荷叶
适量
花生酱
一勺
康乐醋
3小勺
白开水
4小勺
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备材料，将熟牛肉切片，厚薄在3CM左右
  • 2. 薄荷叶清洗干净，擦干水分
  • 3. 在牛肉片上放6-10片薄荷叶
  • 4. 将牛肉卷起来，收口部分压在下发以防松开
  • 5. 调配酱料，花生酱一勺
  • 6. 倒入康乐醋，先将醋均匀的搅拌开来使得花生酱变得粘稠酱汁
  • 7. 加入水，同样顺时针均匀搅拌，变成液体状
  • 8. 适当的浇在牛肉卷上方，撒上白芝麻提香即可。
小贴士
1 我这里用的是已经卤过的大块牛肉，切片而成的。
2 倒入康乐醋可以增加酸度，同时也有一定的甜味吃起来很开胃。
3 这里用的花生酱是没有颗粒的略带一点咸味，所以不需要加其他调味品。
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