罗卜鸭肉汤
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语竹徒手敬岁月
吃剩了几块鸭肉，怎么办？买个罗卜回来滚汤，味道赞一个！
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
适量
罗卜
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
冬菇
适量
鸡粉
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
-
1. 罗卜切丝，和姜片，冬菇一起放入锅中，大火煮开，转小火继续煮。 -
2. 煮10分钟，放入鸭肉继续煮，鸭肉会出油，所以我没在放油，而是在煮的过程中把浮在汤中的鸭油飞掉，要不好肥吖！继续煮，我又煮了20分钟，放入香菜，葱粒，鸡粉，盐调味再滴几滴香油，关火。因为是用砂锅煮的，关火后它还会继续闷煮，等吃时就是好入味的鸭肉罗卜汤啦啦！
小贴士
酱料挺多的，下多下少看个人口味，我用酱油代替了盐，也有人用美味香的酱料代替了耗油，腐乳。