孜然羊腿
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爱美
朋友从草原带回来羊腿，对于一个南方人来说真是挑战，幸好前面初试了孜然羊排，所以自创了烤羊腿，绝对不正宗，但是对于吃货，只要好吃就行！记得和朋友一起分享，一个羊腿真心大。
时间: 1-2小时
食材
新鲜羊腿
1000g
土豆
2个
腌制盐
半碗
孜然
半碗
精盐
少许
生抽
少许
老抽
少许
步骤
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1. 羊排洗净，厨房纸巾拭干水分。 -
2. 撒上腌制盐，适当搓揉。撒上孜然。可沿着肉的纤维切割几刀，利于入味。
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3. 放入冰箱一晚上
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4. 没有大锅，直接用电饼铛煎羊腿，至两边变色。
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5. 土豆滚刀片，少油入锅翻炒，加入少许精盐、生抽老抽，均匀上色。
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6. 土豆入烤盘，羊腿入烤盘，放入预热230-240度的烤箱，上下火，中层。
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7. 1个半小时后，用筷子插肉最厚的地方，如果能轻易进去，则表示已经熟了，反之则继续烘烤。
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8. 味道真心不错！别忘了和朋友一起分享！
小贴士
煮熟羊腿抹调料腌会儿再烤