清炖羊蝎子
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思议sensitivity
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时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
适量
白萝卜
适量
料酒
适量
炖肉包
一个
葱段姜片
适量
红辣椒
两个
盐适量
适量
步骤
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1. 羊蝎子让摊主帮忙剁成块；买回的羊蝎子清水洗净；锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。 -
2. 大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫。
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3. 将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要。
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4. 锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子。
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5. 加葱段姜片，一个炖肉包，两个红辣椒。
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6. 锅内水开以后，改小火慢炖，大概一个小时以后放适量盐。
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7. 白萝卜洗净切段。
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8. 炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）。
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9. 炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦！
小贴士
1.新西兰羔羊排一袋有1000克，一家人吃正合适，快递送上来还是冻住的，自然解冻一天其品质和口感得以完美体现。
2烤羊排对砂锅的要求比较严格，普通的砂锅是不能直接用于烧烤的。
3.黑乐这款锅导热很快，烤羊排掌握好时间与火候，视羊排的大小而定，
2烤羊排对砂锅的要求比较严格，普通的砂锅是不能直接用于烧烤的。
3.黑乐这款锅导热很快，烤羊排掌握好时间与火候，视羊排的大小而定，