卤澳洲牛腱子肉
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奚笑天沙
把爱，化作牛肉的美味，送给我的家人，鲜嫩的牛肉。
时间: 10-30分钟
食材
澳洲牛腱
1公斤
盐
30g
冰糖
四五颗
八角
七八个
花椒
一小把
姜
三片
葱
1段
酱油
1汤匙
家乐鸡粉
少许
家乐鸡粉（腌肉）
1小勺
植物油（腌肉）
1/2汤匙
辣椒
喜欢吃辣的可以加
香叶
四五片
步骤
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1. 准备香料 -
2. 给小朋友吃的，牛筋我去掉了，用鸡粉和油稍微腌制下
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3. 油锅加热，放香料，姜片，炒香
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4. 倒入清水，生抽，老抽，冰糖，卤水烧开放牛腱子肉，可以在牛腱子肉上用牙签戳孔，容易入味。小火熬制90分钟，喜欢韧点的，70分钟也可以。
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5. 快熬制好的时候加一点鸡粉，提鲜。
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6. 熬制好，切片切块，非常入味。
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7. 小学生都喜欢吃。
小贴士
这道菜最简单的做法就是用熟牛腱子肉。
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