羊式卤鸡翅尖
6.6万热度
11收藏
收藏
|
老实
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅尖
500g
生姜
三片
干辣椒
自己口味订
花椒
少许
桂皮
两颗
百叶
三片
冰糖
三颗
八角
两三颗
生抽老抽
适量
步骤
-
1. 水烧开鸡翅下锅煮，（祛血沫） -
2. 洗掉血沫，再用清水烧开（加两片生姜）
-
3. 水开后，加入半汤勺老抽
-
4. 少许生抽
-
5. 放入准备好的卤味料：花椒，桂皮，百叶，冰糖，八角，（喜欢吃麻辣就可以加辣椒）
-
6. 煮开以后我习惯闷那冷却一小时以上让它入味
-
7. 一小时后再烧开，就可以吃喽~
小贴士
鸡爪也可以同样的方法制作，只是鸡爪煮的时间要久一些！
-
这道菜的其他做法
-
卤鸡翅尖
720收藏9.8万热度 -
卤鸡翅尖
755收藏8.5万热度 -
草菇烧卤鸡翅尖
723收藏5.8万热度 -
卤鸡翅尖
29收藏7.7万热度 -
卤鸡翅尖&鸡爪
12收藏7.9万热度