天津卫清真老味道—爆两样
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Chim_wan
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时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
100g
鸡胸
100g
甜面酱
1勺
生抽
1勺
盐
适量
糖
5g
老抽
半勺
料酒
一勺'
葱姜蒜
适量
鸡蛋
1颗
淀粉
2勺
植物油
适量
香油
5g
步骤
-
1. 鸡胸切成片 -
2. 牛里脊切成片
-
3. 鸡肉片加少量盐，半勺料酒，蛋清，抓匀后，放入一勺淀粉抓匀；牛肉片加半勺老抽，适量盐，半勺料酒，抓匀抓粘后，加一勺淀粉
-
4. 葱姜蒜切成沫
-
5. 油烧到三成热，分别滑炒鸡肉片和牛肉片。
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6. 窄油煸香葱沫，姜沫，三分之一蒜沫，煸香后，放入一勺甜面酱，煸香后，加一勺生抽，5g白糖，适量盐，一勺料酒
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7. 再放入鸡肉片和牛肉片，大火快速翻炒，最后撒上蒜沫，香油翻炒均匀
小贴士
减肥的同学们，一次吃一小碗就好了。这一整锅的热量是2382卡。我算了下，分6天吃的话，每次摄入的热量397卡，还是在可接受范围内的。不管如何节食，一定要坚持运动。去公园快走1个小时，这一碗汤的热量就消耗干净了，而且可以帮助翘屁股。
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