金针菇酸汤肥牛
6.3万热度
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惠甄浮期妄年
偶然的饭局，让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲，从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后，儿子赞不绝口，居然味道与店里的无异，太开心啦！
时间: 10分钟内
食材
肥牛
一盒
金针菇
一把
盐
适量
糖
适量
小米椒
两颗
红椒
两个
蒜
三瓣
鸡精
适量
白醋
适量
小青椒
一个
步骤
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1. 蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。金针菇去根部，洗净，沥干。热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。 -
2. 汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。
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3. 再来一张成品照。
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。