金针菇番茄肥牛锅
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亦桃谁予琴乱
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食材
番茄
3个
金针菇
1把
姜丝
适量
蒜末
适量
食用油
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
盐
3勺
香菜
适量
步骤
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1. 3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。 -
2. 番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。
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3. 热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。
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4. 铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。
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5. 倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。
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6. 放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。
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7. 点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！
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