金针菇肥牛卷
6.5万热度
14收藏
收藏
|
傲凝砸
听着挺复杂，其实很适合初学者的一道料理，哪怕做砸了，但只要是做熟了都好吃的一道菜。好吃的秘密就在这个调味汁上。
时间: 10分钟内
食材
肥牛片
100克
金针菇
100克
耗油
三勺
美极鲜味汁
两勺
白糖
一勺
黑胡椒粉
2克
食用油
适量
步骤
-
1. 所有的食材准备好，牛肉冻得有点硬的时候切片备用 -
2. 将金针菇根部切断，拆散洗干净
-
3. 将肥牛肉片铺平，中间放上适量金针菇，然后将牛肉片卷起
-
4. 收口朝下放置
-
5. 油锅烧至八成热，将金针菇卷摆在里面，转中小火煎
-
6. 将好友、美极鲜味汁、白糖、黑胡椒粉加入少许清水
-
7. 充分搅拌均匀，注意白糖要完全溶解。
-
8. 将金针菇卷一面煎至变色后，翻面煎至食材熟透，分次淋入调味汁
-
9. 中小火继续煎烧至食材微焦入味即可
小贴士
这个调味汁比较容易糊锅，所以不宜一次全部放入，可以分次加入，慢慢让其渗透食材，并且注意煎烧的时候，要勤翻动。
-
这道菜的其他做法
-
酸汤金针菇肥牛卷
188收藏1.6万热度 -
金针菇肥牛卷
183收藏2.9万热度 -
不能再简单的金针菇肥牛卷
48收藏9.2万热度 -
金针菇肥牛卷
775收藏8.6万热度 -
金针菇肥牛卷
186收藏2万热度