嫩牛五方
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欢乐reckless
多年前一直很喜欢肯某基的香辣嫩牛五方，那时候觉得嫩牛五方、墨西哥鸡肉卷、汉堡包，是那么的高大上，从来没有想过有一天自己也能做了。北方人喜欢各种面食，因此也败了各种厨电，最近新入手了苏泊尔的电煎锅，就把电饼铛放一边了，这个电煎锅6升的大容量，集煎、炒、炖、煮、烙、涮为一身，用起来简单方便，烙的各种饼不会干，这一点比电饼铛要强许多，还有防烫把手，可立式锅盖，设计人性化比较贴心
时间: 1-2小时
食材
牛排
2块
面粉
200克
开水
120克
盐
2克
黑椒酱
30克
香辣酱
20克
生菜叶
4片
橄榄油
20克
步骤
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1. 准备材料，生菜洗净控水，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉 -
2. 面团分4份
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3. 两个面剂按平中间刷油，合在一起
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4. 用擀面杖擀成薄饼
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5. 苏泊尔多功能煎烤机选大火档预热2-3分钟
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6. 放入擀好的面饼，转小火煎
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7. 中间鼓起大泡后翻面继续煎
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8. 煎至表面上色就好了
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9. 煎烤机倒入橄榄油大火档烧热
小贴士
1、这种小饼用热水烫，用刚烧开的，烫面饼易熟 2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片 3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉，口感会比较好 4、煎烤机是花纹式不粘盘，不粘效果超好，烙饼不需要放油
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