家常红烧鸡
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杢德彪西塞罗本西
配菜豆角、杏鲍菇可以换成其他的，比如蒜苔、莴笋之类的，根据个人爱好来选择
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡（我选择的是公鸡）
半只
豆角
适量
杏鲍菇
一根
蒜
3-4瓣
大葱（小葱也可以）
适量
香叶
2片
八角
1个
生姜
2片
红尖椒
2个
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡清理干净，切小块，用开水肏一下，沥干水分，备用。 -
2. 豆角，杏鲍菇洗净，切好备用。
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3. 配料：生姜、葱、红尖椒、蒜、八角、香叶洗净，切好备用。
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4. 锅热后，加油，放入配料煸炒出香味
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5. 放入处理好的鸡肉，翻炒一会，放入适量生抽，适量老抽，适量白糖，适量盐，再放适量的水，中火炖半小时左右（记得盖好锅盖哟）
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6. 炖煮中………(嘿嘿
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7. 半小时后加入豆角、杏鲍菇翻炒均匀后继续炖会，熟了就可以装盘啦！(豆角一盘只放了一半，一盘放进去有点多了)
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8. 完成上个图(无滤镜，无修图，相机原图)非常简单的一道家常菜，新手也很容易上手
小贴士
腌制鸡肉时间不能过久，要控制鸡肉的水份，水份太大爆炒时到处崩，而且影响肉质。
基本我就是辣椒跟鸡肉的比例是一样的。要做到辣椒里找肉吃，这个菜吃的就是一个辣，那种辣直接撞击味蕾。欲罢不能。夏天再来瓶冰啤酒。。
基本我就是辣椒跟鸡肉的比例是一样的。要做到辣椒里找肉吃，这个菜吃的就是一个辣，那种辣直接撞击味蕾。欲罢不能。夏天再来瓶冰啤酒。。
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