红烧鸡块
6.1万热度
26收藏
收藏
|
赵劳资有保险i
儿子说想吃鸡公煲，正好家里有一只母鸡，那就给他红烧一下吧！鸡肉最经典的做法之一。
时间: 10分钟内
食材
草鸡
半只
生抽
1勺
老抽
1勺
耗油
1勺
海鲜酱
1勺
葱姜蒜
少许
桂皮
1块
八角
1个
西芹
适量
洋葱
半个
香菜
1根
油辣子(可不放)
1勺
山楂干
2片
步骤
-
1. 母鸡清洗干净，用食品剪刀剪小块，用剪刀比刀方便哦。剪好后，用冷水冲洗干净，泡40分钟，泡出血水。图中多次换水。 -
2. 准备酱料。
-
3. 将泡洗干净的鸡块放入一个口大容器中。
-
4. 首先加入海鲜酱。
-
5. 再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好后装密封罐，冰箱保存，用时取点很方便。
-
6. 加入山楂干。
-
7. 加入山楂干。
-
8. 再加入料酒。
-
9. 戴上一次性手套，抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制45分钟以上。
小贴士
鸡块需要提前腌制，这样比较入味。 红烧是鸡肉最经典的做法之一