红烧鸡块
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海豚
每次做鸡肉的时候，孩子总是要求我做红烧鸡块。他说吃起来特过瘾。很有嚼头。
食材
鸡块
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
糖
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 将油烧至七分熟，放入适量的糖，炒至金黄。 -
2. 将焯过水控干后的鸡块倒入锅内爆炒，在放入葱姜蒜、料酒、老抽、酱油、精盐等调料一起炒。
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3. 然后放入适量的水炖20分钟。
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4. 将汤汁收干后，放入味精，即可出锅装盘。
小贴士
如果喜欢吃口感稍微硬点的食物，可以多炒一会，少加水。