经常有人问我食谱里写的猪油是什么~干脆单独开一篇吧~
我做点心的配方里写着的猪油就是图片上这个样子的~
猪油在以前算是个好东西。我奶奶就有吃猪油拌饭的习惯
小时候常在爷爷奶奶家吃饭~奶奶总会在我的饭碗里埋一小块猪油
虽然现在很多人都比较抵制猪油~说荤油不健康~
但凡事无非是讲究个度~过了总是不好~少吃一些并不碍事
我就很喜欢猪油~家里炒素菜有时候会用猪油~特别香~
做面食也需要~做造型的时候防粘很管用~起酥效果也好
所以猪油我家是常备的~库存全年不断~