忍不住要咬上一口【奶油卷】
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海德薇冲鸭-
夹火腿或夹奶油焦糖酱都很好吃
时间: 1-2小时
食材
高粉
200克
低粉
50克
白糖
25克
盐
4克
酵母
4克
奶粉
10克
鸡蛋
40克
水
130克
黄油
40克
步骤
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1. 1、后油法揉至扩展，一发60分钟，平均分成12份，滚圆松弛20分钟2、取一份松弛好的面团，用手压扁3、从上至下，从下至上，三折，然后再对折，捏紧封口4、右边不动，左边稍稍搓细，搓成一头尖的水滴状 -
2. 5、用擀面杖擀成20cm的长舌状6、从宽的一头轻轻卷起，封口捏实7、整形完毕放烤盘进行最后发酵50分钟8、发酵完毕，涮上蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热190度，15分钟
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3. 加了奶油焦糖酱的切面
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4. 吃
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