【猪油点心】红糖燕麦饼干的做法,【猪油点心】红糖燕麦饼干怎么做好吃,【猪油点心】红糖燕麦饼干的家常做法

【猪油点心】红糖燕麦饼干

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拜月狼君涅梦

之前用君之的燕麦饼干配方因为没有黄油得出来这个配方的，因为黄油比较不好买，家里刚好有猪油可以用，动物油脂又非常健康，就做了这个饼干。
味道非常香浓，因为有芝麻和燕麦，口感很有层次，猪油的参与饼干非常酥，相比很多款黄油饼干，我还是很中意这一款，很朴实又耐吃的味道
一定要看一下小贴士，非常容易成功的饼干
小烤箱上下火160°c，15分钟，两盘的量

食材

面粉

150g

即食麦片

100g

黑芝麻

50g

红糖

20g

细砂糖

20g

奶粉（杏仁粉）

25g

蜂蜜

30g

猪油

120g

小苏打

一小撮（宁少勿多）

步骤

1. 熬猪油，请搜索现成的熬猪油菜谱，有现成的猪油就省略这一步了
2. 将过筛后的面粉，麦片，黑芝麻，红糖，细砂糖，奶粉，小苏打放在一个盆里混合均匀
3. 将融化的猪油和蜂蜜分别倒入混合好的干性材料中
4. 用手搅拌均匀，这一步最好用手，会搅拌的比较均匀
5. 塑形，塑形的时候可以预热烤箱，烤架直接铺油纸烤就好了
6. 烤箱160°C，15分钟。出炉，拍照！

小贴士

1：混合干性材料这一步一定要做，不然味道会不均匀，红糖很容易结块，如果结块了一定要用擀面杖擀碎。
2：甜度方面，我的方子已经减糖了，如果你用的是甜奶粉就自己适量再调整，糖分也决定成品的颜色，如果太少不好上色
3：塑形时不要揉搓，用单手捏成团，然后再压成饼状
4：这款饼干比较酥，注意手轻些，刚出锅时很容易碎，凉了就好了

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