猪脚醋
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时间: 1-2小时
食材
猪前肘
1个
鸡蛋
适量
姜
适量
甜醋
2瓶
红糖
适量
步骤
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1. 将水烧开后,把洗净的猪脚放入,把血水煮出后捞起备用!
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2. 把姜去皮切成块或片,与猪脚一同放入砂锅。
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3. 倒入甜醋(我这里用的是海天添丁甜醋),然后开火煲。
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4. 在这段时间,将鸡蛋冷水下锅,开火煮熟后泡入冷水,待鸡蛋冷却后,将壳去掉备用。
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5. 当锅里出气时转小火,放入鸡蛋,盖上盖子慢慢炖。个人觉得炖的时间越长,味道更浓。
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6. 炖了一个多小时后,成品就出来啦!爱吃甜的,还可以加点糖,如果家里有黄酒,放点更加补哦!
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需要自己弄一个味道好的调料!!
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