家庭叉烧肉(肥叉
10.9万热度
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皮卡丘
突然想吃叉烧餐包，外面没有现成的卖，只有自己动手来做，充分体会到什么叫自己动手丰衣足食呀！先弄个叉烧吧，唉！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
750g
盐
3g
叉烧酱
6勺
蚝油
3勺
料酒
3勺
蜂蜜
6勺
步骤
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1. 五花肉没干净后，去皮，沥干水。 -
2. 用密封盒来腌制，大约1天时间。除蜂蜜以外所有配料加入到肉里，另外我切了小半个洋葱一起腌。这样有助于去除猪肉的腥味。
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3. 戴上手套给肉肉做一下按摩，更好入味哦！这样也方便味道均匀，放入冰箱，1天之内不时的翻动一下猪肉。
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4. ……一天过后，将所有的料用锡纸包起来，连汁都不要放过。220度30分钟开始烤。有热风循环的，用起来吧，此时不用更待何时？
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5. 打开锡纸，用蒸架晾起来在盘子上，下面放锡纸(方便清洗)，刷蜂蜜烤10分钟，焖10分钟后又刷蜂蜜烤10分钟。凉一下后就可以切片摆盘了。
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6. 我切了一条瘦些的，味道好棒呀!
小贴士
我用的勺子是八宝粥配的，各位亲们自己酌量吧！我一共烤了50分钟，已经很软了，有热风循环的烤箱就用起来吧!