凉拌皮冻
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所言皆尘土
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时间: 30分钟-1小时
食材
皮冻
适量
生抽
适量
朝天椒
适量
蒜
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 将所有调料放入调配好 -
2. 将冰好的皮冻切成片状摆好
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3. 将调料汁浇上即可食用,调料里的这几个朝天椒起点晴作用哦,比其他辣椒更适合凉拌调料呢,
小贴士
用豆浆机打猪皮冻的时候，一次不要放太多，如果没有称来称量的时候，就用手来抓，大约抓两把即可，加水至豆浆机最高刻度线！每次打好了，记得把豆浆机清洗干净再来打下一锅！打好了，过滤一下，做出来的肉皮冻更细腻，也能把肉皮里面拔不出来的猪毛过滤出来！