凉拌皮冻
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ltsawSo
清新可口的皮冻是很多女士的最爱，下面介绍一款凉拌皮冻的做法。
食材
猪皮
500g
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉皮放水中煮开 -
2. 刮净猪皮表面油污，切细条
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3. 放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸，改小火煮1个半小时
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4. 捡出葱、姜，倒入容器中冷却凝固
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5. 切片装盘，蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
小贴士
因为是凉拌所以所有的食材都必须保证卫生。