酱香猪里脊
7.6万热度
46收藏
收藏
|
屯逊律贤闹
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
400g
姜
适量
八角
3个
食盐
2g
料酒
适量
干红辣椒
3个
六月鲜生抽
15g
葱
适量
桂皮
适量
糖
5g
六月鲜老抽
30g
耗油
5g
步骤
-
1. 洗干净猪里脊 -
2. 切断～～
-
3. 放入密封碗
-
4. 倒入所有干配料
-
5. 倒入所有湿配料
-
6. 耗油
-
7. 给猪里脊做个马杀鸡
-
8. 放入冰箱冷藏12小时以上
-
9. 放入锅中 加入300g水 煮至汁水收干
小贴士
蛋清可以使里脊肉更加细腻