香酥里脊
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看仁琴境呜
这道菜肴因为是用“香酥炸粉”腌渍的里脊肉，煎制而成，所以就将其叫了“香酥里脊”。和常规的“香酥”菜肴的命名还是有区别的，尽管命名不是很严谨，但是菜肴的味道确实不错。
时间: 10分钟内
食材
里脊
400g
油
适量
盐
适量
香酥炸粉
适量
步骤
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1. 主辅料： 里脊肉、香酥炸粉 -
2. 把里脊肉切5mm左右的大片。
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3. 用肉锤轻轻敲打均匀。
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4. 加入“香酥炸粉”，可以再加少许盐。
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5. 将其翻拌均匀，腌渍20分钟。
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6. 热油，放入里脊肉片。
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7. 中小火煎炸至表面微微发黄即成。
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8. 捞出装盘。
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9. 改刀后即可食用。
小贴士
1、腌渍肉片是可以根据自己的口味加少许盐补充调味。
2、要用中小火，防止糊。
2、要用中小火，防止糊。