猪脚黄豆汤
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不开心obedience
老家带了点黄豆，某些人又来点餐了，说晚上想吃猪脚黄豆汤，刚好买了点家乐鸡粉调味料，煮好的汤里，加了一点，他们吃了一直点赞，说以后做菜，都放一点家乐鸡粉，菜的味道都提升了！
时间: 1-2小时
食材
黄豆
35g
猪蹄
685g
姜片
6小块
料酒
2勺
小葱
少许
清水
少许
盐
少许
家乐鸡粉调味料
半勺
步骤
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1. 黄豆提前加水泡开 -
2. 这是泡好的黄豆，粒粒饱满
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3. 猪脚凉水下锅，加生姜3片，料酒2勺，焯水，
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4. 用镊子钳把毛一根根拔干净（因为焯过水了，猪皮软化了一点，所以很好拔）
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5. 看看，一会就拔干净了
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6. 猪脚，泡好的黄豆，加适量清水，大火煮开，中火炖2小时（想要快速的，可以选择高压锅压熟，快的很）
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7. 看看这汤汁，浓浓的，最后半小时，加盐煮，让其入味
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8. 出锅的时候，加点鸡精，葱花就可以！
小贴士
一定要记得拔猪毛，不然煮好会有一股味，不好吃，没有镊子钳的可以尝试拔眉毛的夹子。