猪蹄黄豆汤
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溯曲
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
500g
黄豆
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块 -
2. .猪蹄焯水，备用
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3. 汤锅放水，放入猪蹄
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4. 大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜
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5. 加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时
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6. 煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可
小贴士
可以放点白萝卜，汤汁更浓白