金鱼蒸饺
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千秋侥
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
适量
小麦面粉
适量
毛豆
若干
胡萝卜
少许
步骤
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1. 热水和面，静置1小时。 -
2. 将面团分成饺子大小的剂子。
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3. 擀一个圆皮子，将肉馅团圆放偏一点位置。
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4. 对折捏紧肉上面部分。
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5. 前口收鱼眼，尾巴用手按扁。
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6. 用牙签压出尾巴花纹。
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7. 将尾巴剪开。
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8. 尾巴靠近肉馅地方捏紧，眼睛里放入豆子或者胡萝卜装饰。金鱼饺就做好啦！
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9. 开水入锅蒸10分钟。
小贴士
毛豆因为剪去两头，所以特别入味，而且还容易剥皮，手指轻轻一捏就可以。
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