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金鱼蒸饺-年年有余蒸蒸日上
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梨落
金鱼蒸饺，取其“年年有余”的寓意，在节日餐桌上你端上如此高大上的蒸饺，
会不会引起不小惊呼和轰动呢？虽然它在花式蒸饺里属于比较复杂的一个品种，别担心！跟着下面的步骤图制作，相信大家都能很容易的做出这栩栩如生的金鱼来。。。
食材
肉末
300g
饺子皮
250g
胡萝卜
半根
芹菜
150g
盐
2汤匙
白糖
1勺
生抽酱油
2勺
步骤
  • 1. 准备好所有材料；
  • 2. 将芹菜切碎；
  • 3. 将胡萝卜切碎；
  • 4. 将芹菜丁、胡萝卜丁放入猪肉中（胡萝卜不要全都加进去哦！留一些要做金鱼的眼睛）然后再加入白糖；
  • 5. 加入盐；
  • 6. 加入生抽酱油；
  • 7. 顺时针搅拌均匀；
  • 8. 将蒸箱选择'强力蒸'预热至105度；
  • 9. 取一块饺子皮，然后将肉馅放在左边或右边一点，要给鱼尾留出相对的面皮；
小贴士
饺子馅可根据个人口味随意更换！
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