您的位置: 首页>菜谱分类>绿豆芽拌肥牛
绿豆芽拌肥牛
8.6万热度
26收藏
decisive热裤
春天是个美好的季节,清清爽爽。对于美食也想吃得清爽而不腻。牛肉,我的挚爱。小豆芽,小盆友的挚爱。荤素搭配两相宜,各取所需。好吧,豆芽拌肥牛流程课开始,谢谢大家的捧场与关注。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
半斤
绿豆芽
半斤
姜丝
少量
少量
白糖
少量
料酒
少许
步骤
  • 1. 豆芽洗净沥干水
  • 2. 肥牛切片糖盐料酒淀粉花生油腌制好待用
  • 3. 烧半锅水,水开后把豆芽放进锅烧开,再迅速捞起
  • 4. 把油热开放姜丝,香味出来放牛肉
  • 5. 油热后牛肉入锅,散开。大概10秒肉质有一定硬度后再翻另一面。7成熟后大火再翻炒几下
  • 6. 热油爆好的肥牛铺在沥过水的豆芽上。肥牛的汁会慢慢渗进豆芽里
小贴士
夏季天热,每天需要两次到三次,这样就不会坏。
全程不能沾上油,也会坏的哟。
最好不要中途拿掉压豆芽的麦饭石颗粒,豆芽在发的过程中见光容易发红,吃的发苦。
这道菜的其他做法

绿豆芽拌猪肝

117收藏
7万热度

凉拌绿豆芽 减肥的适合哦

41收藏
7.6万热度

绿豆芽拌黄瓜

178收藏
7.1万热度

酸辣绿豆芽拌鸡丝

103收藏
3.6万热度

绿豆芽拌菠菜

127收藏
4.6万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱