绿豆芽拌肥牛
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decisive热裤
春天是个美好的季节，清清爽爽。对于美食也想吃得清爽而不腻。牛肉，我的挚爱。小豆芽，小盆友的挚爱。荤素搭配两相宜，各取所需。好吧，豆芽拌肥牛流程课开始，谢谢大家的捧场与关注。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
半斤
绿豆芽
半斤
姜丝
少量
盐
少量
白糖
少量
料酒
少许
步骤
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1. 豆芽洗净沥干水 -
2. 肥牛切片糖盐料酒淀粉花生油腌制好待用
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3. 烧半锅水，水开后把豆芽放进锅烧开，再迅速捞起
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4. 把油热开放姜丝，香味出来放牛肉
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5. 油热后牛肉入锅，散开。大概10秒肉质有一定硬度后再翻另一面。7成熟后大火再翻炒几下
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6. 热油爆好的肥牛铺在沥过水的豆芽上。肥牛的汁会慢慢渗进豆芽里
小贴士
夏季天热，每天需要两次到三次，这样就不会坏。
全程不能沾上油，也会坏的哟。
最好不要中途拿掉压豆芽的麦饭石颗粒，豆芽在发的过程中见光容易发红，吃的发苦。
全程不能沾上油，也会坏的哟。
最好不要中途拿掉压豆芽的麦饭石颗粒，豆芽在发的过程中见光容易发红，吃的发苦。
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