黄豆芽粉条
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宿命岑彤
第一次尝试，还不错…想吃时，还是自己动手吧～
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
250g
粉丝（地瓜）
150g
干辣椒
2个
香菜
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
四瓣
步骤
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1. 1 热锅加入适量油，待油冒烟，加入花椒，干辣椒（切成小段）、葱、姜，爆出香味（此时可以调成小火，防止糊锅）
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2. 2 闻到香味后，加入豆芽，换大火，快速翻炒豆芽，加入醋（这次加醋可以放止豆芽变软）
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3. 3 加入泡好的粉丝，一定要加入适量的水，然后加入盐，糖，味达美等调味料
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4. 4 翻炒几下，待汤水收差不多时，关火，放入蒜瓣和香菜！香喷喷的豆芽粉丝出锅来…^_^
小贴士
粉条一定要开水泡一小会（指甲可以掐断就可以）