韭菜豆芽爆鸭血
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额完小小网民奚晌
偶尔吃吃血对人体清肺排毒还是有好处的，但是前提是一定一定要买到新鲜，安全，正规厂家出品说纯鸭血。今天刚好看到有好鸭血卖，买一块回来辣炒，好吃下饭，一点都不腥，做法也很简单哦。快学起来。
时间: 10-30分钟
食材
鸭血
适量
韭菜
适量
豆芽
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
糖
适量
盐
适量
花椒粒
适量
步骤
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1. 鸭血洗干净后，切成你喜欢的大小条，热水锅里加一点盐煮10分钟，基本熟了，就可以捞出来放在冷水里泡着。 -
2. 油热后放花椒粒，蒜末和姜末爆香，放入郫县豆瓣酱，烹点料酒炒香。
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3. 倒入鸭血，适量酱油，糖，翻炒一下。
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4. 加入豆芽，翻炒均匀。
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5. 豆芽软了再加入韭菜，韭菜很爱熟后放。
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6. 韭菜略微软了之后，香醋少喷一点，加点香油，出锅。
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7. 成品
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8. 好吃呢！
小贴士
这道菜油要多放点，放了粉丝一定要边加水边炒，不然就粘锅了.
水要加足，不然装盘就成一坨了哦！
还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！
粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！
水要加足，不然装盘就成一坨了哦！
还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！
粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！