韭菜豆芽炒粉条
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酒柠后
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜豆芽搭配炒条来炒，算得上是春天里的一道可口菜啦。不但味美，营养也更丰富呢！
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
黄豆芽
200g
土豆粉条
150g
羊肉
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
1勺
生姜粉
1勺
海天酱油
适量
步骤
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1. 韭菜捡好洗干净，黄豆芽去皮洗干净，滤去水； -
2. 锅中水烧开，粉条煮至断生捞出；
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3. 韭菜切寸段；
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4. 青椒切丝，大葱斜切成段，大蒜切片；
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5. 热锅热油，放入羊肉片，炒变色；
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6. 放入葱蒜，花椒粉，生姜粉，海天酱油炒香；
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7. 放入黄豆芽翻炒两下；
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8. 加入粉条；
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9. 再加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可。
小贴士
粉条一定煮至断生，捞出，炒时不易糊锅；
加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可，不易久炒，韭菜易熟。
加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可，不易久炒，韭菜易熟。