您的位置: 首页>菜谱分类>孜然黄豆芽炒粉条
孜然黄豆芽炒粉条
10.5万热度
727收藏
tangle清瘦
黄豆芽和粉条都是我喜欢吃的食物,那次去饭店吃饭,遇到酒店自家生的黄豆芽来炒粉条,一吃忘不掉,就去菜市场选那家老商户的黄豆芽,他家的黄豆芽我吃了许多年,都是芽头比较大而身短,这样的黄豆芽吃起来特别好吃,尤其是用来卷饼的时候。很多时候做菜,很难为自己去真正的做一道菜,尊重家人的口味而忘记自己的喜好,这道菜,是真真正正为自己做的,所以,这一餐吃的特别香,这是做给自己的大餐菜。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
250g
猪肉
50
粉条
100g
食盐
适量
花椒
适量
麻椒
适量
大茴
适量
烧烤粉
适量
鸡精
适量
食用油
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 干粉条适量备用。
  • 2. 用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软。
  • 3. 黄豆芽淘洗干净备用。
  • 4. 煮肉切细丝备用。
  • 5. 炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料。
  • 6. 煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒。
  • 7. 将猪肉丝炒至变色。
  • 8. 下入淘洗干净的黄豆芽。
  • 9. 加入酱油。
  • 10. 加入粉条。
  • 11. 将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味。
  • 12. 炒拌均匀,出锅即可食用。
小贴士
花椒油炸出味后可以捞出,这样方便食用的时候误食,我有时犯懒,就省略这一步,大家自己注意。
这道菜的其他做法

黄豆芽炒粉条

136收藏
2.7万热度

黄豆芽炒粉条

79收藏
10.1万热度

黄豆芽炒粉条

194收藏
10万热度

黄豆芽炒粉条

137收藏
3.9万热度

黄豆芽炒粉条

106收藏
8.7万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱