莲子炒豆角
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困困椰
又是吃莲子的季节，莲子不是单一的煮糖水、煲汤，其实炒来吃，也很美味。
时间: 10分钟内
食材
豆角
250克
莲子
50克
蒜
1个
盐
适量
油
适量
酱油
1勺
步骤
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1. 新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度； -
2. 新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。
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3. 热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒；
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4. 加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久；
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5. 加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小贴士
1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。
2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。
2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。