碧根果芝士笋瓜挞
6.6万热度
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彦斌屠魔战神
这是一道超级快捷便利的美食料理.新鲜的笋瓜切成厚片.均匀裹上蛋液.最后放上马苏里拉芝士碎和碧根果碎块.趁热还可以拉丝哟！笋瓜含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，吃笋瓜还有除烦止渴、润肺止咳等功效.碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质.食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。所以这也是一道营养丰富的美食
时间: 10分钟内
食材
笋瓜
2根
鸡蛋
2个
黑胡椒
适量
盐
适量
植物油
适量
马苏里拉芝士
100g
碧根果碎
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 笋瓜洗净切成均匀的厚片.
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3. 鸡蛋打散在碗里，加入黑胡椒，盐搅拌均匀.
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4. 把笋瓜放进蛋液里，两面均匀裹满蛋液.
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5. 把裹好蛋液的笋瓜放在烘焙油纸上.
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6. 在每个笋瓜上堆满马苏里拉芝士和碧根果碎，烤箱上下火200度预热
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7. 进烤箱200度烘烤20分钟
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8. 烘烤结束，香喷喷出炉啦！
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9. 烘烤后的笋瓜特别绵软配上芝士和碧根果，就像吃芝士挞一样.
小贴士
1. 鲜虾去壳后， 从虾背上剥开去除虾线， 再加入盐等调味料腌制； 2. 笋瓜加入点盐腌制一下， 再煸炒， 这样能使得笋瓜的水分减少，便于吸收鲜味； 3. 加入点红椒主要是为了菜品增色，不要加多也不要选用太辣的红椒。