佛手瓜云耳浸肉丸
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安秋绿光
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
适量
佛手瓜
2个
云耳
适量
红萝卜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 新鲜佛手瓜切块 -
2. 新鲜云耳去根，胡萝卜、姜切片。
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3. 将半肥瘦肉剁好成成肉末
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4. 热锅放油，爆香蒜，放入胡萝卜、云耳爆炒，放入鸡汤（没有，开水也行），水开后放入佛手瓜。
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5. 当佛手瓜煮至较软时，将肉末在手术上整成肉丸后放入同煮。
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6. 待肉丸煮熟即可出锅啦。
小贴士
不爱吃辣的朋友小米椒可不放（我买的小米椒好辣），主要是为了好看一点
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