西葫芦鲜虾鸡蛋堆堆饼｜妈妈，再来一份
8.2万热度
30收藏
收藏
|
醉人
我家有个挑食、挑口味的小盆友～
食物好不好吃看看他吃的好不好就知道了。
小盆友在长大，
会说的也越来越多了，
有时候他会直接说不要，或者说不好吃……
作为一个吃货麻麻，
我也实在倍感压力～
嗯，压力就是动力，
继续挖掘好吃的就好咯～
这个蛋饼好吃的不要不要的，
小盆友抓起蛋饼，空着盘子跟我说：麻麻再来一份
食物好不好吃看看他吃的好不好就知道了。
小盆友在长大，
会说的也越来越多了，
有时候他会直接说不要，或者说不好吃……
作为一个吃货麻麻，
我也实在倍感压力～
嗯，压力就是动力，
继续挖掘好吃的就好咯～
这个蛋饼好吃的不要不要的，
小盆友抓起蛋饼，空着盘子跟我说：麻麻再来一份
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
200g
胡萝卜
18g
虾
50g
面粉
50g
鸡蛋
1个
水
90g
盐
少许
柠檬汁
少许
香油
2g
葱
适量
步骤
-
1. 西葫芦去皮、去瓤。 -
2. 西葫芦、胡萝卜先切丝，然后切末，备用。
-
3. 鲜虾剥皮，用刀在虾背切一刀，不用切短就可以将虾线取出。
-
4. 去出虾线的鲜虾剁成泥状。
-
5. 葱切末，待用。
-
6. 面粉中磕入一个鸡蛋，倒入水。
-
7. 搅拌至无颗粒状。
-
8. 倒入剁好的虾泥，滴入几滴柠檬汁后搅拌均匀。
-
9. 倒入切好的西葫芦、胡萝卜末，以及葱花，搅拌均匀。
小贴士
1、这个配料我做了两张蛋饼，如果宝宝吃不了可以减量。
2、鲜虾可以留一半切丁，这样能吃到大颗粒的鲜虾，口感会不同，根据自家孩子的喜好来调整～
3、我为了孩子能多吃些蔬菜，蛋饼里面的面粉不多，所以摊蛋饼的时候蛋饼比较不容易翻面，这一点请大家注意。如果想做的更容易，可增加面粉与水的用量。
2、鲜虾可以留一半切丁，这样能吃到大颗粒的鲜虾，口感会不同，根据自家孩子的喜好来调整～
3、我为了孩子能多吃些蔬菜，蛋饼里面的面粉不多，所以摊蛋饼的时候蛋饼比较不容易翻面，这一点请大家注意。如果想做的更容易，可增加面粉与水的用量。
-
这道菜的其他做法
-
快炒西葫芦鲜贝鸡蛋
19收藏12万热度 -
西葫芦香葱鸡蛋饼
120收藏3.5万热度 -
西葫芦青椒鸡蛋水饺
718收藏13.2万热度 -
【西葫芦燕麦鸡蛋饼】减肥必备主食
58收藏17.3万热度 -
西葫芦鲜虾蛊
726收藏9.2万热度