西葫芦炒青椒
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久醉绕心弦夏芙
西葫芦在我们这里叫小白瓜，不知你那里是怎么个叫法！
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1根
青椒
1个
盐
2g
葱
1根
步骤
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1. 用料洗净，西葫芦切片，青椒切片装，葱切碎 -
2. 锅里放适量油，爆香葱花
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3. 倒入西葫芦
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4. 炒半熟倒入青椒
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5. 可加少许水，加盐调味即可
小贴士
1. 西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好； 2. 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水； 3. 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。