排骨南瓜粥
9.5万热度
13收藏
收藏
|
眼睛忘充电燕
冬季是吃南瓜的好季节。多吃南瓜的好处很多，亦菜亦主食，价格便宜但营养丰富，是餐桌上不可多得的营养佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
140克
排骨
250克
南瓜
200克
料酒
少许
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 材料； -
2. 排骨剁小块，加少许料酒、盐和油拌匀腌制一会儿；
-
3. 大米淘洗和排骨放锅中，加足量水大火煮开后转小火煮40分钟；
-
4. 南瓜去皮切小块；
-
5. 粥中加入南瓜块再煮15分钟；多搅拌几下南瓜就化啦，如果喜欢南瓜成块的煮10分钟就可以了。
-
6. 最后加盐调味就可以了。
小贴士
1、模具四壁上涂抹少许黄油，方便脱模。
2、南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜。
3、我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。
2、南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜。
3、我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。