红烧鸡块茶树菇
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聪明quarterly
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时间: 1-2小时
食材
鸡
半只
茶树菇
100克
盐
3克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
干红椒
5个
冰糖
5克
步骤
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1. 鸡子剁大块，茶树菇提前泡发。 -
2. 泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂，切小断。
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3. 把鸡块焯水。
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4. 沥干水分。
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5. 锅中放油，加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。
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6. 下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
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7. 加入酱油、料酒继续煸炒。
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8. 加入葱姜蒜和红椒煸出香味。
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9. 加入茶树菇翻炒。
小贴士
很简单的菜，不说啥了。