红烧猪蹄茶树菇
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ion颤抖
某人说很久没吃猪蹄了，今早就去菜市买回来做，满足人家小小的愿望，本想加香菇来着，柜子看到有茶树菇，加下去红烧也不错哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
900g
茶树菇
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅烧热后加入姜和蒜头爆香
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3. 加入焯好水的猪蹄煸炒
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4. 加入八角、蒜苗、桂皮和辣椒
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5. 加入自酿的料酒煸炒均，多加些会比较香
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6. 加入酱油和老抽炒均匀
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7. 加适量清水大火煮沸至水份快干
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8. 换砂锅中火炖30分钟
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9. 加入茶树菇大火炖20分钟
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10. 美味出锅
小贴士
猪蹄焯水时加几片姜，这样可以去腥味。