干肠炒茭白
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胥青烟离歌
茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。
时间: 10分钟内
食材
茭白
2根
干肠
半根
油
适量
盐
适量
糖
适量
五香粉
适量
葱姜蒜
适量
海鲜酱油
适量
胡萝卜
半根
芹菜梗
1根
步骤
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1. 茭白去皮洗净 -
2. 切丝
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3. 胡萝卜去皮洗净
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4. 胡萝卜、干肠切丝
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5. 炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入胡萝卜翻炒
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6. 加入茭白翻炒
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7. 加入芹菜梗翻炒
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8. 加入盐、糖、海鲜酱油调味
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9. 出锅。
小贴士
配菜随自己喜欢添加，主要是配色好看。