炸藕盒
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vocabulary豆浆
最近逛菜市场的时候发现卖藕的很多，而且都很新鲜，又到了吃藕的季节啦~今天要做的就是一道炸藕盒，当个下午茶也很不错。快来看看吃~藕~不丑的方法吧~~哈哈^_^
时间: 30分钟-1小时
食材
藕
1节
肉馅
300g
鸡蛋
2个
面粉
80g
盐
1勺
鸡精
适量
蚝油
1勺
葱花
1勺
步骤
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1. 先准备好食材 -
2. 肉馅加一个蛋清、盐、鸡精、一点点蚝油拌匀，可以在最后放少量葱花拌匀
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3. 藕先切成片，不能太薄，再把每个从中间分开，最后要连着一点，不能全部切开，如图所示
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4. 面粉加个蛋清、一点点盐、再加适量水搅匀，搅匀后是稍微粘稠的状态
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5. 肉馅塞进切好的藕内
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6. 裹上一层刚刚搅匀的面粉液
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7. 下锅炸吧~用中小火，慢慢炸，别着急
小贴士
莲藕片建议切厚的，那样口感会很好~
莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！
还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。
莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！
还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。