酥炸藕盒
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涡惶晨镀捌
煮妇优选前几天寄来了农道有机小米体验包，打开包装袋里面的小米色泽金黄，粒粒饱满，小米营养价值非常高,深受大家的喜欢,一般大家都是用来煮粥蒸米饭吃,今天我给加入肉里尝试下新吃法,这样可以让吃肉变的更健康,写这篇博文时偶然想到将小米调入面糊里炸藕盒,应该也非常好吃呢,下次试试看.
食材
肉馅
200g
小米
100g
藕
200g
鸡蛋
1个
面粉
100g
油
适量
盐
适量
泡打粉
适量
海天蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 肉馅，小米，藕，鸡蛋，面粉， -
2. 泡打粉,盐,食用油，海天蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，葱
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3. 将小米用水淘洗干净,
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4. 淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出
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5. 将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中
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6. 将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀
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7. 将面粉里一勺泡打粉加水搅匀
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8. 藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)
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9. 将调好的馅装入藕片中
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10. 装好的藕饼沾上面糊
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11. 锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒
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12. 炸至两面金黄后出锅即可
小贴士
TIPS:
小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟
加小米在肉馅里可以让这道菜更健康
有的亲口味重面糊里也可以放少许盐
如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃,
突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,
小米因为放入肉馅里不易熟,所以要事先放入微波炉里煮个八分熟
加小米在肉馅里可以让这道菜更健康
有的亲口味重面糊里也可以放少许盐
如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋,也可以让面糊炸出来酥脆好吃,
突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢,