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白萝卜虾糕
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海豚
食谱名:白萝卜虾糕
参考月龄:10个月以上
今天给大家带来一道非常简单、营养又好吃的虾糕,口感特别软嫩易咀嚼,我还特意加入了有着”冬天小人参“的白萝卜,润肺去燥的同时味道满分!营养满分!
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
100克
中筋面粉
10克
净虾仁
100克
步骤
  • 1. 准备食材:白萝卜100克,中筋面粉10克,鲜虾(净虾仁100克)
  • 2. 起锅烧水,水开后倒入白萝卜,焯水2分钟。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次,白萝卜中含有芥子油带有辛辣味,反复焯水可以减少辛辣味。
  • 3. 焯水后,将白萝卜捞出,沥干水分。
  • 4. 鲜虾去头尾,再去壳。»鲜虾去壳后,去虾线更方便哈!
  • 5. 去壳后,用刀将虾仁开背。»这里妈妈们要注意安全哦~
  • 6. 虾仁开背后,用牙签将虾仁背部及腹部的虾线去除。»妈妈们注意哦~腹部的虾线也要去掉哦!
  • 7. 虾仁处理好后,放入生姜水中,浸泡10分钟。»生姜水的制作方法:生姜切片,用开水冲泡,冷却后使用。
  • 8. 辅食机内依次倒入鲜虾仁、白萝卜块,搅打均匀。
  • 9. 将中筋面粉倒入搅打好的虾泥中。
小贴士
●吃不完的虾糕可以冷冻保存,三天内吃完,虾糕特别鲜美,妈妈们可以煮粥煮面的时候放一点提鲜。
●这道辅食,妈妈们也可以加个鸡蛋,不放面粉,颜色会稍微偏黄一些,但营养更加丰富哦。
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